Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 spsk friskhakket persille
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, persille, salt og peber godt sammen.
2. Lad farsen hvile i 10 minutter.
3. Form små frikadeller af farsen med hænderne.
4. Varm olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med en salat eller kartofler.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 300
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 4.28 (378 anmeldelser) ★★★★★ del