Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 200 g frisk spinat
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med lidt olie over medium varme.
2. Skyl spinaten og hak den groft.
3. I en skål, bland hakket kylling, spinat, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber.
4. Form små frikadeller af blandingen.
5. Steg frikadellerne i panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med en salat eller kogte kartofler.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (219 anmeldelser) ★★★★★ del