Kyllingefrikassé med Ris
opskrift

En lækker og cremet kyllingeret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 selleristang, hakket
- 2 dl hønsebouillon
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- 300 g ris

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg, gulerødder og selleri, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem i ca. 5-7 minutter.
4. Hæld hønsebouillonen i panden, og lad det simre i 10 minutter.
5. Tilsæt fløden og timian, og lad det koge op. Smag til med salt og peber.
6. Server kyllingefrikasséen varm over risene.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (1257 anmeldelser) ★★★★★ del