Kyllingefyldt Bacon Kødret
opskrift

En lækker kødret fyldt med kogte æg og dækket af sprød bacon. Denne opskrift er nem at lave til hverdagsmad, men passer også til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- En smule olie til stegning
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl madfløde
- 1/2 dl rasp
- 1 æg
- Ca. 1 spsk. dildsalt
- Ca. 1/2 spsk. røget paprika
- Friskkværnet sort peber
- 500 g hakket kød
- 4 kogte æg
- 2-3 spsk. ketchup
- Ca. 8 skiver bacon

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland madfløde, rasp og æg sammen. Lad det trække i ca. 30 minutter.
4. Krydr raspblandingen med dildsalt, paprika og sort peber. Tilsæt den afkølede løgblanding samt hakket kød og rør det godt sammen.
5. Fordel halvdelen af kødblandingen i bunden af et ovnfast fad i en aflang form, fugt hænderne med koldt vand for lettere at forme.
6. Lav en fordybning i midten og læg de kogte æg på række ovenpå kødblandingen. Form resten af kødblandingen over æggene.
7. Pensl overfladen af kødretten med ketchup og læg bacon skiverne ovenpå.
8. Bag retten i ovnen på nederste rille ved 175 grader i ca. 45 minutter, indtil kødet er gennemstegt og baconet er sprødt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (3462 anmeldelser) ★★★★★ del