Kyllingelår med lime og ingefærhonning
opskrift

En lækker og smagfuld ret, hvor kyllingelår marineres med lime og ingefærhonning. Denne delikate ret serveres med basmatiris, der er tilberedt med kokosfløde. Forberedelsestid er ca. 1 time og 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kyllingelår
- Salt
Sauce:
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk ingefærhonning
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
Topping:
- 1 lime
- 1/2 - 1 rød chili
- Forårsløg
- Koriander
Instructions:
1. Tag kyllingelårene ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før de skal i ovnen.
2. Krydr kyllingelårene med salt, og sørg for at gnubbe saltet ind under skindet.
3. Læg kyllingelårene i et ovnfast fad.
4. Bland ingredienserne til saucen godt sammen, og hæld saucen over kyllingelårene.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time. Vend kyllingelårene en eller to gange under bagningen.
6. Når kyllingelårene er færdige, tages fadet ud af ovnen, og drys limeskiverne, chiliskiverne, hakkede forårsløg og koriander over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 26 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.26 (2898 anmeldelser) ★★★★★ del