Kold steak på panden
opskrift

En enkel opskrift der viser, hvordan man steger en kold steak perfekt sprød og saftig direkte på panden. Forberedelsestid er ca. 30 minutter.
Ingredienser:
- 1 stk steak (f.eks. entrecôte eller sirloin)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
- Smør (valgfrit, for smag)
- Urter (f.eks. rosmarin eller timian, valgfrit)
Instruktioner:
1. Tag steaken ud af køleskabet og læg den direkte kold på panden.
2. Varm panden op til middel varme og tilsæt olie.
3. Steg steaken i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den har nået den ønskede stegningsgrad.
4. Tilsæt salt og sort peber under stegningen efter smag.
5. Hvis ønskes, kan du tilsætte smør og urter på panden i de sidste minutter for at tilføje ekstra smag.
6. Tag steaken af panden og lad den hvile i et par minutter før servering.
Næringsindhold (100 g steak):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 26 g
- Fedt: 17 g
- Kulhydrater: 0 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 3 (3269 anmeldelser) ★★★★★ del