Koldrøget Laksesalat på Frisésalat
opskrift

En let og frisk salat, der er perfekt til varme sommerdage. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Ingredienser:
- Frisésalat
- 100 g koldrøget laks
- 1 rødløg
- 1-2 radiser
- Frisk dild
- Mayonnaise
- Frisk citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask og tør frisésalaten. Anret den på en serveringsfad.
2. Skær rødløget i tynde skiver og læg dem ovenpå frisésalaten.
3. Skær radiserne i tynde skiver og tilsæt dem til salaten.
4. Læg de koldrøgede lakseskiver ovenpå salaten.
5. Drys frisk dild over salaten.
6. Bland mayonnaise med citronsaft og krydr med salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
7. Server straks og nyd den friske smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (4718 anmeldelser) ★★★★★ del