Kyssäkaalipihvit
opskrift

Disse lækre kyssäkaalipihver er den perfekte side- eller hovedret og passer godt til både hverdag og fest.
- Forberedelsestid: 30-60 min
- Antal portioner: cirka 25 pihver

Ingredienser:

- 1 kg kyssäkaal
- 2 kartofler
- 1 løg
- 2 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spiseskefulde olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller dild) efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skræl og riv kyssäkaalen, kartoflerne og løget groft.
2. Pres overskydende væske fra raspet og kom det i en stor skål.
3. Tilsæt æggene, hvedemelet, salt, sort peber og bagepulver. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de hakkede friske urter til blandingen og rør det sammen til en ensartet masse.
5. Opvarm olien på en pande ved medium varme.
6. Form dejen til pihver og steg dem på panden i 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
7. Tag pihverne op og læg dem på køkkenpapir, så overskydende olie kan suge ind.
8. Server dem varme, f.eks. med salat eller yoghurtdip.

Næringsindhold (pr. pihv, cirka 25 pihver):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (937 anmeldelser) ★★★★★ del