Lähiruoka & Luomu - Salatti

Name: Lähiruoka & Luomu - Salatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200 g friske bladgrøntsager (f.eks. rucola eller spinat); 1 agurk, skåret i skiver; 200 g cherrytomater, halveret; 1 rødløg, skåret i tynde skiver; 150 g fetaost, smuldret; 50 g ristede nødder (f.eks. valnødder eller mandler); 3 spsk olivenolie; 2 spsk balsamicoeddike; Salt og peber efter smag

En farverig og nærende salat, der fremhæver de bedste dele af lokale råvarer. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør.

Tid 15 minuuttia
Portioner 4 annosta
kcal 250 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet 7.11.2024

Ingredienser

200 g friske bladgrøntsager (f.eks. rucola eller spinat)
1 agurk, skåret i skiver
200 g cherrytomater, halveret
1 rødløg, skåret i tynde skiver
150 g fetaost, smuldret
50 g ristede nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
3 spsk olivenolie
2 spsk balsamicoeddike
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

Skyl og tør bladgrøntsagerne. Læg dem i en stor salatskål.
Tilsæt de skiver agurk, cherrytomater og rødløg ovenpå bladgrøntsagerne.
Smuldre fetaosten over salaten.
Drys de ristede nødder over salaten.
Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
Server straks og nyd de friske smage!

Næringsindhold (pr. portion)

Energi	250 kcal
Protein	8 g
Kulhydrater	12 g
Fedt	20 g
Kostfibre	5 g

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsindhold (pr. portion)

Se også