Lähiruokapalkintoa juhlistava salaatti
Denne friske og lækre salat kombinerer lokale ingredienser og er den perfekte valg til at fejre lokalsamfundets madkultur.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og tør salatbladene, og læg dem i en stor salatskål.
- Vask cherrytomaterne og halver dem. Tilsæt tomaterne til salaten.
- Skræl agurken og skær den i tynde skiver. Tilsæt agurkskiverne til salaten.
- Smuldre den lokale ost over salaten.
- Tilsæt de ristede nødder eller frø over salaten.
- Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål, og hæld dressingen over salaten.
- Vend salaten forsigtigt, så alle ingredienserne blandes.
- Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |