Varm kikærtesalat med granatæblekerner

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak skalotteløg og hvidløg fint.
2. Dræn, skyl og lad kikærterne dryppe af.
3. Skær agurk og tomater i små tern.
4. Varm en pande med lidt olie og svits løg og hvidløg ved middel varme i et par minutter.
5. Tilsæt kikærterne og garam masala til panden. Rør rundt og varm kikærterne godt igennem. Smag til og juster salt og krydderi efter behov.
6. Anretningen: Læg agurk- og tomattern på en tallerken. Drys med hvidvinseddike eller citronsaft.
7. Læg de krydrede kikærter ovenpå grøntsagerne og tilføj granatæblekernerne.
8. Læg en skefuld naturel yoghurt på kanten af retten. Du kan også tilføje frisk koriander, hvis du ønsker det.