Varmende krydret tomat-bønnesuppe
En lækker og krydret tomat-bønnesuppe, der varmer på kolde dage. Bacon giver en røgfyldt smag, mens chili tilføjer varme uden at være for stærk. Forberedelsestid: 30 minutter Serveringsstørrelse: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær baconet i små stykker og steg dem i en gryde med olivenolie, indtil de bliver sprøde.
- Hak løg, hvidløg og chili, og tilsæt dem til gryden. Steg ved lav varme, mens du rører rundt, indtil løget er blødt.
- Tilsæt passata, vand, hønsefondspulver samt kidneybønner og sorte bønner til gryden. Rør godt rundt.
- Lad suppen simre i ca. 10 minutter. Tilsæt kålen og kog videre, indtil kålen er blød.
- Smag suppen til med salt og sort peber. Tilsæt hakket persille lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 10 g |