Lækker Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød paprika
- 200 g cherrytomater
- 150 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og ternet kyllingefilet. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk gylden farve.
4. Tilsæt den ternede paprika og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad det simre i et øjeblik og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Server pastaen med revet parmesanost ovenpå og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (64 anmeldelser) ★★★★★ del