Lækker lasagne med champignon og blåskimmelost

Fremgangsmåde

1. Sauter hakket løg og revet gulerod i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
2. Tilsæt skiver af champignon til panden og steg, indtil de er møre.
3. Hæld rødvin på panden og lad det koge i et øjeblik.
4. Tilsæt hakkede tomater, krydret tomatsauce, worcestershire sauce og hakket basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Forbered ostesaucen ved at smelte blåskimmelosten i ostesaucen og rør godt.
6. Smør et ovnfast fad og begynd at samle lasagnen lagvis: læg først et lag sauce, derefter lasagneplader, ostesauce og gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt. Afslut med ostesauce.
7. Bag lasagnen ved 200 °C i ca. 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad lasagnen hvile et øjeblik før servering.