Lækker og Let Kyllingesalat
opskrift

Denne velsmagende kyllingesalat er den perfekte valg til en let frokost eller middag. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 dl salatblanding (f.eks. iceberg, rucola, spinat)
- 1 tomat
- 1 agurk
- 1 avocado
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Steg kyllingebrystfileterne på en pande med olivenolie over medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
2. Skær de stegte kyllingebrystfileter i strimler.
3. Skær tomat, agurk og avocado i små bidder.
4. Bland salatblandingen, tomat, agurk og avocado i en stor skål.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike, og krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
8. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.44 (5555 anmeldelser) ★★★★★ del