Lækre Vegetariske Kikærtepandekager
Beskrivelse: Disse lækre kikærtepandekager er en perfekt erstatning for kød og passer fremragende i burgere eller som tilbehør til salater. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Dræn og skyl kikærterne. Mos dem i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
- Tilsæt den mosede kikærter, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, havregryn, hakket persille, citronsaft, paprika, salt og sort peber. Rør det hele sammen til en jævn dej.
- Form dejen til 8-10 pandekager.
- Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt olie. Steg pandekagerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server straks, f.eks. på en salatseng eller i en burger.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 5 g |