Labneh - Blød yoghurtcreme
Labneh er en lækker og alsidig yoghurtcreme, der passer perfekt til brød eller som dip. Denne opskrift kræver blot lidt tid og forberedelse. Forberedelsestid: 48 timer (yoghurtens drænetid) Portionsstørrelse: Ca. 2 dl
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg et rent osteklæde eller en fin si over en skål.
- Hæld yoghurten i osteklædet og drys salt over yoghurten.
- Fold osteklædets kanter over yoghurten, så den er helt dækket.
- Lad yoghurten dræne i køleskabet i 24-48 timer, afhængigt af den ønskede konsistens. Jo længere den dræner, jo tykkere bliver den.
- Når yoghurten er drænet, overfør den til en skål og rør olivenolie og ønskede krydderier i.
- Server labneh på brød eller som dip.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kulhydrater | 4 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 0 g |