Lakka-valkosuklaatäytekakku
opskrift

En lækker lakka-valkosuklaatærekage perfekt til festbordet. Kagen består af en glutenfri bund og en dejlig fyld af lakrids, hvid chokolade, fløde og mascarpone.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivning
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser

- 2 dl fløde
- 250 g mascarpone
- 500 g lakrids
- 250 g hvid chokolade
- 2 dl sukker
- 4 ½ blad gelatine

Fremgangsmåde

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
2. Pisk fløden og bland mascarpone i.
3. Blend lakridsen til en fin puré og tilsæt sukkeret.
4. Smelt den hvide chokolade og tilsæt den til flødeblandingen.
5. Tilsæt lakridspuréen til blandingen.
6. Smelt gelatinebladene i en lille smule varmt vand og tilsæt dem langsomt under omrøring til fyldet.
7. Hæld fyldet over den glutenfrie kagebund.
8. Dæk kagen med plastfolie og lad den stivne i køleskabet natten over.
9. Vend kagen ud på et serveringsfad og pynt eventuelt med chokolade spiraler.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 22 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.36 (4481 anmeldelser) ★★★★★ del