Lakritsitoffee
opskrift

En lækker og velsmagende lakritsitoffee, perfekt som gave eller til en sød forkælelse. Nem at lave med et termometer!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 20-25 stykker

Ingredienser:

- 200 g sukker
- 100 g fløde
- 50 g smør
- 2 spsk lakridsrodspulver
- 1/2 teskefuld salt (f.eks. fleur de sel)

Instruktioner:

1. Forbered en bageform. Beklæd en firkantet bageform (ca. 20x20 cm) med bagepapir.
2. Kombiner sukker, fløde og smør i en gryde. Varm op over lav varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt lakridsrodspulver og salt. Rør godt rundt.
4. Fortsæt med at varme blandingen, indtil den når 120 °C. Brug et digitalt termometer.
5. Hæld den færdige blanding i formen og glat overfladen.
6. Lad toffeen køle af ved stuetemperatur i ca. 1-2 timer.
7. Skær den afkølede toffee i stykker og nyd eller pak den som gave!

Næringsindhold (pr. stykke, ca. 25 stykker)

- Energi: 80 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Salt: 0.05 g

Bedømmelse: 3.56 (4969 anmeldelser) ★★★★★ del