Laks med purløgskoldskål på grillen

Fremgangsmåde

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Bland purløgskoldskålen, citronsaft, salt og sort peber i en skål.
3. Pensl laksefileten med olivenolie og læg den på grillen.
4. Fordel purløgskoldskålen jævnt over laksefileten.
5. Grill laksefileten i cirka 10-15 minutter, indtil den er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
6. Tag laksefileten af grillen, og lad den hvile i et par minutter, før den serveres.
7. Pynt med friske urter og server med en salat eller kartoffeltilbehør.