Laksefilet med Kartoffel- og Bønnesalat

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Krydr laksefileten med salt, peber, hvidløg og citronsaft.
3. Læg laksen i et ovnfast fad og dryp olivenolie og citronskal over.
4. Bag laksefileten i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
5. Imens, varm olivenolie på en pande og tilsæt de terninger af kartofler og grønne bønner. Steg, indtil kartoflerne er gyldne.
6. Tilsæt til sidst hakket dild og rør godt rundt.
7. Server laksen med kartoflerne og de grønne bønner. Pynt retten med lidt ekstra frisk dild.