Lammesuppe med Bryststeg
opskrift

Denne lækre lammesuppe tilberedes nemt med resterne fra en bryststeg. Perfekt til at varme sjælen og kroppen.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 ml lammekraft fra bryststeg (si filtreret og uden fedt)
- 2 dl vand
- 2 spsk tørret dild
- 2 spsk tørrede grøntsager til suppe
Fremgangsmåde:
1. Hæld den si filtrerede lammekraft i en gryde og tilsæt vand.
2. Opvarm kraften til kogepunktet over medium varme.
3. Tilsæt tørret dild og de tørrede grøntsager til suppen.
4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil smagene er godt blandet.
5. Tjek smagen og tilsæt eventuelt salt eller peber efter behov.
6. Server suppen varm, f.eks. med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (2055 anmeldelser) ★★★★★ del