Lammepotter i ovn
opskrift

Denne lækre opskrift tilbyder møre og smagfulde lammepotter, der er simret i en aromatisk sauce. Perfekt ret til særlige anledninger.
Forberedelsestid: Over 60 min
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 lammepotter
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 dl vand
- 2 dl kødfond
- 1 dl rødvin
- 2 kviste frisk rosmarin
- 50 g tørrede svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
Instruktioner:
1. Brun lammepotterne i smør på en stor pande. Krydr med salt og peber.
2. Læg de brunede potter i en gryde.
3. Hæld vandet på panden og bring det i kog.
4. Tilsæt kødfond og rødvin, og hæld væsken over lammepotterne i gryden.
5. Tilsæt rosmarinkviste og de tørrede svampe i gryden.
6. Dæk gryden med et låg og lad potterne simre i ovnen ved 150 grader i en time.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.74 (3315 anmeldelser) ★★★★★ del