Lappi-seikkailun makuherkku
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre opskrift kombinerer smagene fra Lapland med en eventyrlig stemning. Perfekt til vinterferien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 200 g rensdyrkød (eller oksekød)
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 1 dl ærter
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld honning
- Friske urter (f.eks. timian eller persille)

Instruktioner:

1. Kog risene i saltvand efter pakkens anvisninger.
2. Skræl og hak løget og gulerødderne.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt løg og gulerødder. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt rensdyrkødet på panden og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt ærterne, fløden, sort peber og honning. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Server med risene og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (872 anmeldelser) ★★★★★ del