Lehikäinen med sæsonens bær og karamel sauce

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul butterdejen tyndt og skær den i fire cirkler.
3. Placer bærene midt på cirklerne og drys sukker og vaniljesukker over.
4. Fold dejens kanter over bærene og klem dem godt sammen.
5. Pensl dejens overflade med ægget.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil dejen er gylden og sprød.
7. Forbered karamel saucen: smelt sukkeret i en gryde over medium varme, indtil det bliver gyldent.
8. Tilsæt fløden og smørret forsigtigt, mens du rører. Tilsæt et nip salt og rør det hele sammen.
9. Server lehikäinen varme med karamel saucen.