Leipäjuustouunimunakas
opskrift

En lækker og fyldig ovnæggekage med leipäjuusto, æg og friske tomater. Let og hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 æg
- 5 spsk vand
- Havsalt efter smag
- Merian efter smag
- Mexicansk krydderiblanding efter smag
- Ca. 200 g leipäjuusto, skåret i tern
- 3 store tomater, skåret i skiver
- Frisk timian
- Et nip sukker
- Persille til pynt

Instruktioner:

1. Pisk æggene, vandet og krydderierne sammen i en skål.
2. Smør et ovnfast fad og hæld æggeblandingen i.
3. Skær leipäjuusto i tern og tilsæt det til æggeblandingen.
4. Læg tomatskiverne ovenpå og drys med frisk timian samt et nip sukker.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20-30 minutter, indtil æggekagen er stivnet og har fået en smuk farve.
6. Server varm, for eksempel med skiver af tomat og agurk.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.55 (3583 anmeldelser) ★★★★★ del