Lækre Brødstænger
opskrift

En simpel opskrift på lækre brødstænger, der passer perfekt til enhver middag eller som en snack.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Ca. 20 brødstænger

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl varmt vand
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 3 spiseskefulde olie
- 1 dl mælk
- 1 æg (til pensling)

Fremgangsmåde:

1. Opløs gæren i det varme vand og tilsæt sukker. Lad blandingen hvile i cirka 10 minutter, indtil den skummer.
2. Bland hvedemelet og saltet i en stor skål.
3. Tilsæt gærblandingen, olie og mælk til melblandingen. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Ælt dejen igen og del den i 20 dele. Form delene til runde brød eller stænger.
6. Læg brødstænger på en bageplade beklædt med bagepapir. Dæk med et viskestykke og lad dem hæve yderligere 30 minutter.
7. Pensl overfladen af brødstænger med et sammenpisket æg.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.

Næringsindhold (1 brødstav):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre brødstænger!

Bedømmelse: 3.18 (1968 anmeldelser) ★★★★★ del