Løftende Tallerken - Dansk Kulturret

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern.
2. Kog kartoflerne og gulerødderne i saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
3. Snit rødkålen i tynde strimler og tilsæt dem til kogevandet de sidste 5 minutter.
4. Dræn de kogte grøntsager og kom dem tilbage i gryden.
5. Tilsæt smør, madfløde, sort peber og rør godt rundt.
6. Tilsæt ærterne og varm blandingen op i et par minutter.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk dild.