Lette og Luftige Boller
opskrift

Disse lette og luftige boller er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. Nemme at lave og tilpasse efter din smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 boller

Ingredienser:

- 5 dl varmt vand
- 1 spsk psyllium
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde salt
- 2 pakker tørgær
- 500 g (1 pakke) Semper fint mel (Fin mix)
- 2 spsk madolie

Instruktioner:

1. Bland psyllium i det varme vand og lad det svulme op i 3-5 minutter.
2. Tilsæt salt, sukker, tørgær og halvdelen af melblandingen til dejen, mens du ælter.
3. Ælt olien og resten af melet ind i dejen. Ælt dejen i en køkkenmaskine eller med en elpisker med dejkrog i et par minutter, indtil den er effektivt æltet.
4. Form dejen til boller med fugtige hænder og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5. Lad bollerne hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter.
6. Bag ved 225 grader i 20-30 minutter, eller indtil bollerne får en smuk farve.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.05 (567 anmeldelser) ★★★★★ del