Lettere falafler
opskrift

Disse lette falafler er hurtige at lave og er lækre vegetabilske snacks, der passer perfekt som tilbehør til en salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 240 g kikærter (f.eks. på dåse)
- 1-2 spsk olie
- 100 g vand
- 150 g revet gulerod
- 150 g wokgrøntsager
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne med en stavblender, indtil de er en jævn masse.
2. Tilsæt revet gulerod, wokgrøntsager og eventuelt hakket løg til den mosede kikærtemasse.
3. Hæld vandet i lidt ad gangen, indtil du får den ønskede konsistens.
4. Form små kugler af dejen.
5. Varm olien på en pande og steg falaflerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.87 (3881 anmeldelser) ★★★★★ del