Lettukage
opskrift

En lækker og imponerende kage lavet af pandekager lagt sammen med fyld. Perfekt til fester eller som en lækker dessert!
Forberedelsestid: cirka 1,5 time
Antal personer: 8 portioner

Ingredienser

Pandekagedej:
- 3 stk. æg
- 1 l mælk
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 0,5 dl flydende margarine
- Smør til stegning
Fyld:
- 1 dåse (2,5 dl) Flora flødeskum
- 3 spiseskefulde flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dåse (250 g) mild skyr
- 3,5 dl jordbærsyltetøj
- Friske jordbær

Instruktioner

1. Slå æggene ud i en skål. Tilsæt salt og sukker, og pisk æggene godt sammen.
2. Tilsæt mælken, og pisk hvedemelet og den flydende margarine i.
3. Lad pandekagedejen hvile ved stuetemperatur i cirka 20 minutter.
4. Steg mellemstore pandekager (ca. 15 stk.) i smør på en varm pande, så de bliver nogenlunde ens i størrelse.
5. Lad pandekagerne køle af et øjeblik, før du samler kagen.
6. Pisk flødeskummet til det er stift, og smag til med flormelis og vaniljesukker.
7. Tilsæt skyr til flødeskummet og rør godt rundt.
8. Begynd at samle kagen: Læg flødeskum- og skyrblandingen mellem hver anden pandekage, og jordbærsyltetøj mellem de andre.
9. Pynt lettukagen med friske jordbær.
Næringsindhold:
Energi: 250 kcal / portion
Protein: 6 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.26 (653 anmeldelser) ★★★★★ del