Lihapasteijat med Monterey Jack Ost
opskrift

Disse lækre kød-pastier kombinerer hakket kød og smeltende Monterey Jack ost, hvilket skaber en velsmagende og fyldig mundfuld. Perfekt som snack eller til at servere ved f.eks. en sammenkomst.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 pastier
Ingredienser:
- 400 g hakket kød
- 150 g Monterey Jack ost, revet
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld oregano
- 1 dl fløde
- 1 pakke færdig butterdej
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm en pande med lidt olie og tilsæt det finthakkede løg og knust hvidløg. Steg indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og brun det jævnt. Krydr med salt, sort peber, paprika og oregano.
3. Tag panden af varmen og rør den revne Monterey Jack ost og fløde i. Lad det køle af lidt.
4. Rul butterdejen ud til en tynd plade og skær den i firkanter (ca. 10x10 cm).
5. Læg ca. en spiseskefuld fyld i midten af hver firkant.
6. Fold dejpladerne på midten og tryk kanterne tæt sammen. Du kan bruge en gaffel til at dekorere kanterne.
7. Pensl pastierne med æg og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil pastierne er gyldne.
Næringsindhold (pr. pastie):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.23 (3873 anmeldelser) ★★★★★ del