Lihapullar i tomatsauce
opskrift

Lækre kødboller serveret i en velsmagende tomatsauce. Perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 45 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 1/2 tsp tørret oregano
- 1/2 tsp paprika
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika i en skål. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
3. Form dejen til små kødboller.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er smukt brune.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden med kødbollerne og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Server kødbollerne varme, f.eks. med pasta eller ris. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (559 anmeldelser) ★★★★★ del