Lime- og appelsinmuffins
opskrift

Disse lækre muffins kombinerer den friske smag af lime og appelsin, en perfekt sød og syrlig blanding.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 150 g sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 120 ml mælk
- 100 ml olie
- Saft og revet skal af 1 lime (eller samme mængde appelsinsaft og -skal)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered muffinsskabelonen med papirforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
3. I en anden skål, pisk æggene, mælken, olien samt lime- (eller appelsin) saft og revet skal sammen.
4. Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser og rør indtil dejen er glat.
5. Fordel dejen i muffinsskabelonen og bag i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
6. Lad muffinsene køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.64 (6008 anmeldelser) ★★★★★ del