Lime-rosmarin-sima
opskrift

En frisk og overraskende kombination af lime og rosmarin, der gør denne sima perfekt til fester eller sammenkomster.
Forberedelsestid: 10 minutter + 3–7 dages gæringstid
Antal portioner: Ca. 1,5 liter

Ingredienser:

- 1 liter vand
- 250 g sukker
- 1 citron
- 1 lime
- 1 dl frisk rosmarin
- 1/4 teskefuld gær
- 1 liter koldt vand
- Rosiner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog 1 liter vand i en gryde og tilsæt sukkeret, mens du rører, indtil det er helt opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt de skiver af citron og lime samt den friske rosmarin.
3. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
4. Når blandingen er afkølet, tilsæt gæren og rør forsigtigt.
5. Tilsæt de resterende 1 liter kolde vand og rør rundt.
6. Hæld drikken i en ren glasflaske eller beholder. Hvis du bruger rosiner, kan du tilsætte dem til flasken.
7. Dæk flasken med et klæde eller et tætsluttende låg, og lad den stå ved stuetemperatur i 3–7 dage. Drikken er klar, når rosinerne stiger til overfladen.
8. Si drikken og hæld den på flasker og opbevar den i køleskabet. Server kold.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 38 kcal
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.51 (5897 anmeldelser) ★★★★★ del