Lindströmin pihvi piparjuurikastikkeella
opskrift

En lækker svensk ret med saftige pihver og en krydret piparjuurikastike.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl kogte rødbeder (terninger)
- 1 dl kartofler (kogte og mosede)
- 1 løg (hakket)
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør til stegning
Piparjuurikastike:
- 1 dl cremefraiche
- 2 spsk peberrodspasta
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket kød, rødbeder, kartofler, løg, æg og rasp i en skål. Krydr med salt og peber.
2. Form blandingen til pihver.
3. Varm smørret på en pande og steg pihverne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Forbered piparjuurikastiken ved at blande cremefraiche og peberrodspasta i en skål. Krydr med salt.
5. Server pihverne med piparjuurikastiken og kartoffelmos. Du kan også tilføje en grøn salat og brød, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.08 (552 anmeldelser) ★★★★★ del