Linnanmäen herkkuateria
opskrift

En lækker og hurtig ret, der bringer minder om spænding og smagsoplevelser fra Linnanmäki. Perfekt til familien efter en dag i forlystelsesparken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 2 dl ris
- 4 dl kyllingebouillon
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Hak løg, peberfrugt og hvidløg. Tilsæt dem til den varme olie og sauter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve.
4. Skyl risene i koldt vand og tilsæt dem til panden. Rør godt rundt.
5. Hæld kyllingebouillon over risene og krydr med salt og peber. Bring det i kog, læg låg på, og sænk varmen. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil risene er møre.
6. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (4666 anmeldelser) ★★★★★ del