Litistetyt Uuniperunat & Feta-Jogurttikastike
En lækker sommerret, hvor de litistede ugnsbagte kartofler forenes med en frisk feta-yoghurt-dressing. Perfekt som tilbehør til grillmad eller som en selvstændig salat!
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask kartoflerne grundigt og kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
- Overfør de kogte kartofler til et bagefad og tryk dem flade med en gaffel.
- Dryp olivenolie over kartoflerne og bag dem i ovnen ved 250 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de får farve og sprødhed.
- Forbered feta-yoghurt-dressingen: Bland den smuldrede feta, hakkede urter og citronsaft i yoghurten. Krydr med salt og sort peber.
- Spred dressingen over de bagte litistede kartofler og riv citronskal over som pynt.
- Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |