Loft Espoon Avajaisten Herkkupala
opskrift

En enkel og lækker opskrift, der bringer smagen fra syd til dit hjem.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk mozzarella
- 150 g cherrytomater
- 1 avocado
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamico
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 skiver ciabatta-brød

Instruktioner:

1. Skær cherrytomaterne i halve og læg dem i en skål.
2. Skræl og skær avocadoen i skiver, og tilsæt den til tomaterne.
3. Riv mozzarellaen i små stykker og tilsæt den til salaten.
4. Tilsæt hakket basilikum og bland forsigtigt.
5. Forbered dressingen ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Grill ciabatta-brødskiverne let på begge sider.
8. Server salaten med det grillede brød.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (1966 anmeldelser) ★★★★★ del