Lohi-parsakaalipihvit
opskrift

Mouthful of healthy ingredients and delicious flavor, these salmon-broccoli patties are easy and quick to prepare, perfect for both everyday meals and special occasions.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laksefileter
- 200 g broccoli
- 1 dl havregryn
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 æg
- 1 fed hvidløg (knust)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie (til stegning)

Instruktioner:

1. Kog broccolien i ca. 5-7 minutter, indtil den er blød. Dræn og hak den fint.
2. Skær laksen i små tern.
3. Bland i en skål laks, hakket broccoli, havregryn, revet ost, æg, hvidløg, salt og peber.
4. Form blandingen til bøffer.
5. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
6. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server varm, f.eks. med salat eller dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.34 (1818 anmeldelser) ★★★★★ del