Lohi-parsakaalipiirakka
opskrift

En nærende og lækker tærte, der kombinerer laks og broccoli. Denne opskrift er perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 200 g laks
- 200 g broccoli
- 1 færdiglavet tærtedej
- 3 æg
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kog broccolien i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil den er let mør. Dræn og lad den køle af.
3. Skær laksen i små tern.
4. Læg den færdiglavede tærtedej i en smurt tærteform.
5. I en skål, pisk æggene sammen med madfløden, salt og peber. Tilsæt den revne ost til blandingen.
6. Fordel laksestykkerne og broccolien jævnt over tærtedejen. Hæld æggeflødeblandingen over.
7. Bag tærten i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (242 anmeldelser) ★★★★★ del