Laksefilet med citronsauce
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund ret med laks, serveret med kartofler og broccoli, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 800 g laksefileter
- 500 g kartofler
- 200 g broccoli
- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 pakke Abba færdiglavet citronsauce

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker, og kog dem i en gryde indtil næsten møre.
2. Forbered broccolien: vask og skær den i mindre buketter.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Hæld de kogte kartofler i et ovnfast fad, og tilsæt smør, olivenolie, salt og peber. Bland godt.
5. Læg laksefileterne ovenpå kartoflerne, og hæld citronsaucen over fisken.
6. Tilsæt broccolien rundt om i fadet.
7. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt og broccolien er let mør.
8. Server varm og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.36 (48 anmeldelser) ★★★★★ del