Lohilaatikko efter Greta Garbo
opskrift

En lækker og cremet fiskegrateng, der bringer minder om det svenske køkken.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50-60 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 3 løg
- 1 kg gode kartofler
- 4 dl fløde (eller halvdelen mælk)
- 750 g skindfri laksfilet
- Salt
- Hvid peber
- En smule sukker
- Rigeligt dild, hakket
- 1 porre
- Smør
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne, indtil de er møre. Skær dem i tynde skiver.
2. Hak løg og den hvide del af porren fint. Sauter dem let i smør, indtil de er bløde.
3. Skær laksfileten i skiver.
4. Smør en ovnfast fad med smør. Læg et lag kartofler i bunden, efterfulgt af et lag af de sautere løg og porre, og derefter lakseskiverne.
5. Krydr laget med salt, hvid peber og sukker. Drys hakket dild over.
6. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
7. Hæld fløden (eller mælken) over retten, så den dækker ingredienserne.
8. Bag ved 180 grader i ca. 50-60 minutter, indtil overfladen er smukt gylden og retten er gennemstegt.
9. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 35 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.02 (855 anmeldelser) ★★★★★ del