Lohilaatikko
opskrift

En klassisk og lækker ret, der nemt kan laves med frisk laks eller koldrøget laks. Denne ret er perfekt til både hverdag og fest.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 400 g frisk laks eller 200 g koldrøget laks
- 4 dl kartoffelrasp
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 3 æg
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af formen
- Dild til pynt (valgfrit)
Ohjeet:
1. Skræl og riv kartoflerne groft. Skyl og dræn godt.
2. Hak løget fint og svits det i smør på panden, indtil det er blødt.
3. Skær laksen i små stykker (hvis du bruger frisk laks) og bland det med kartoffelraspen, det svitsede løg, fløden og mælken.
4. Tilsæt æggene til blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
5. Smør en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40-50 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og stivnet.
7. Lad retten køle af i et øjeblik, inden den serveres. Pynt med dild, hvis ønskes.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (3754 anmeldelser) ★★★★★ del