Tomaatti-lohilaatikko
opskrift

Denne lækre tomat-løglåda kombinerer laks, tomater og kartofler i en velsmagende ovnret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 700 g laks
- 6 tomater
- 7 kogte kartofler
- 1 porre (hvide del)
- 1 løg
- 4 dl madlavningsfløde (15%)
- 200 g pizzastærkost
- Vegetabilsk olie
- Lime-peber krydderi eller citronsalt efter smag
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Skær laksen, de kogte kartofler, tomaterne og løgene i skiver.
2. Sauter løgene let i olie.
3. Hæld lidt olie i bunden af et ovnfast fad.
4. Læg lagvis laks, kartofler, tomater, løg og porre i fadet.
5. Krydr lagene med lime-peber krydderi og salt.
6. Hæld fløden over og drys pizzastærkosen ovenpå.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (432 anmeldelser) ★★★★★ del