Silakkapihver med Laksestuffing
opskrift

Smagfulde silakkapihver fyldt med lækker laks, der bringer både smag og næring til bordet. Denne opskrift er nem at lave og passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g sildefileter
- 200 g laksestykker
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 dl hakket dild
- 1 løg
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Hak løg og laks fint. Bland laks, løg, fløde, rasp, dild og æg i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
2. Tag sildefileterne og læg dem på en flad overflade. Læg en skefuld laksestuffing oven på hver sildefilet og fold fileten over fyldet, så der dannes en pande.
3. Opvarm smør på en pande over middel varme. Steg silakkapihverne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Server silakkapihverne varme, for eksempel med kartoffelmos eller en frisk salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (3634 anmeldelser) ★★★★★ del