Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret timian

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, rød peberfrugt og courgette omkring kyllingefileterne.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager. Krydr med salt, peber og timian.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.82 (6058 anmeldelser) ★★★★★ del