Lune Kylling Nuggets med Grøntsagsmos
opskrift

Lækre og nærende lune kylling nuggets, der er perfekte til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 500 g kyllingefilet
- 1 dl rasp
- 1 dl mel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Olie til stegning
Grøntsagsmos:
- 300 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 100 g ærter
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk smør
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Forbered nuggets:
- Skær kyllingefileterne i små stykker.
- Bland rasp, mel, salt, sort peber og paprika i en flad skål.
- Pisk mælk og æg sammen i en anden skål.
- Dyp kyllingestykkerne først i mælkeblandingen og derefter i melblandingen.
- Varm olie op på en pande og steg nuggets i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
2. Forbered grøntsagsmos:
- Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern.
- Kog kartofler og gulerødder i grøntsagsbouillonen i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
- Tilsæt ærterne og kog i yderligere 5 minutter.
- Dræn vandet fra og mos grøntsagerne med smør. Smag til med salt.
3. Servering:
- Anret nuggets og grøntsagsmos på tallerkenen. Nyd dem varme!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (3333 anmeldelser) ★★★★★ del