Luomufalafelit
opskrift

Denne lækre og nærende opskrift bringer smagene fra Mellemøsten direkte til dit hjem. Forbered disse selv og nyd friske falafler!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kikærter (udblødte og kogte)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld koriander
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde frisk persille, hakket
- 2 spiseskefulde mel (hvede- eller glutenfri)
- 1/2 teskefuld bagepulver
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Blend kikærterne, løg og hvidløg i en foodprocessor, indtil det er en ensartet masse.
2. Tilsæt krydderierne, persille, mel og bagepulver til massen og bland godt.
3. Form dejen til små kugler eller flade bøffer.
4. Varm olien i en pande over medium varme.
5. Steg falaflerne gyldne på begge sider, cirka 4-5 minutter per side.
6. Læg falaflerne på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
7. Server varme, for eksempel med pita-brød eller salat.
Næringsindhold (per portion, cirka 4 falafler):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.76 (3488 anmeldelser) ★★★★★ del