Luomufalafelit
Disse lækre og sunde økologiske falafler er den perfekte mulighed for dem, der søger vegetariske retter. De er blevet populære i Turku-området og er en fremragende tilføjelse til julebordet eller andre festlige forberedelser. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og dræn kikærterne godt. Læg dem i en blender.
- Tilsæt det hakkede løg, hvidløg, persille, koriander, spidskommen samt salt og peber.
- Blend det til en glat masse, men lad lidt struktur være tilbage.
- Tilsæt bagepulveret og blend igen kort.
- Form dejen til små kugler eller flade bøffer.
- Varm olien op på en pande over medium varme. Steg falaflerne i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
- Tag de færdige falafler op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af. Server falaflerne med f.eks. tahindip eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 8 g |